【48812】杭州市萧山区抽检食物487批次 总合格率943%

  我国质量新闻网讯 2021年11月2日，杭州市萧山区人民政府网站发布2021年10月萧山区食物安全监督抽样查验测验状况通报。据通报，2021年10月份，萧山区食物安全监管首要职能部门从种饲养、出产、流转等环节共抽取样品487个批次进行定量检测，详细抽样检测状况如下：

  共抽检样品分32个类别487批次，不合格18批次，总合格率94.3%。样品分类及合格率详见下表：

  萧山区质量计量监测中心、浙江方圆检测集团股份有限公司、绿城农科检测技能有限公司、浙江公平查验中心有限公司、浙江华才检测技能有限公司、浙江锐德安正检测认证技能有限公司等。

  1、2021年10月份抽样的保健食物、茶叶及相关制品、炒货及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、速食、酒类、可可及焙烤咖啡产品、粮食加工品、冷冻饮品、肉制品、乳制品、食物添加剂、食用农产品-畜禽肉及副产品、食用农产品-豆类、食用农产品-生果类、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食物、水产制品、生果制品、速冻食物、糖块制品、饮料等产品经检测悉数合格，整体状况较好。

  2、部分餐饮食物检出不合格项目为大肠菌群。8批次不合格均为餐饮具，依据GB 14934-2016《食物安全国家标准 消毒餐(饮)具》，大肠菌群为微生物定量目标，在餐饮具中不得检出。

  3、部分食用农产品检出不合格项目为氧乐果、沙拉沙星、酸价（以脂肪计）、磺胺类（总量）、黄曲霉毒素B1、镉(以Cd计)。其间1批次包心氧乐果不合格，依据GB 2763-2021《食物安全国家标准 食物中农药最大残留定量》，氧乐果为能够在叶菜类蔬菜中运用的杀虫剂，残留量不允许超出0.02mg/kg；1批次鸡蛋沙拉沙星不合格，依据GB 31650-2019《食物安全国家标准 食物中兽药最大残留定量》，沙拉沙星为喹诺酮类组成抗菌药，在鸡的产蛋期禁用；2批次芝蔴酸价（以脂肪计），依据GB 19300-2014《食物安全国家标准 坚果与籽类食物》，酸价为芝蔴的理化目标，定量值为3mg/g；1批次土鸡蛋磺胺类（总量）不合格，依据GB 31650-2019《食物安全国家标准 食物中兽药最大残留定量》，磺胺类组成抗菌药在鸡的产蛋期禁用；1批次白花生黄曲霉毒素B1不合格，依据GB 2761-2017《食物安全国家标准 食物中真菌毒素定量》，黄曲霉毒素B1具有较强的致癌性，花生中的定量值为20μg/kg；2批次梭子蟹镉(以Cd计)不合格，依据GB 2762-2017《食物安全国家标准 食物中污染物定量》，镉在甲壳类水产品的的定量值为0.5mg/kg。

  4、单个糕点检出不合格项目为菌落总数，1批次拔丝蛋糕不合格。依据GB 7099-2015《食物安全国家标准 糕点、面包》，菌落总数为微生物定量目标，在糕点中不允许超出定量值。

  5、单个调味品检出不合格项目为菌落总数，1批次酱油不合格。依据GB 2717-2018《食物安全国家标准 酱油》，菌落总数为微生物定量目标，在酱油中不允许超出定量值。