质量月丨质量服务企业案例展示(二）

  质量变革创新是塑造国家未来发展新优势、实现高水平发展的必由之路，也是增强人民群众获得感的有效途径。当前，质量已成为提升产品竞争力、赢得市场，促进产业转变发展方式与经济转型的关键。达州市市场监管系统发挥职能优势，帮助指导企业攻关质量难点、实现质量创新，推动“达州制造”向“达州创造”转变，为全市经济社会高水平质量的发展提供有力支撑，以优异的成绩迎接党的二十大胜利召开。

  2022年，宣汉县积极实施高粱标准化种植。全县22个乡（镇）120个村按照《宣汉糯红高粱生产作业规程》DB5117/T 45-2022种植高粱1.3万亩，同比增0.27万亩。单产321.9公斤/亩，比去年未实施作业规程单产增加12.9公斤/亩。单价从去年6.5元/公斤，增加到7元/公斤，亩纯收益1653.3元，比去年增加300.3元/亩。全县共增收390.39万元。

  强化调研狠抓标准制定。宣汉县是全国优质糯红高粱种植的优势区域之一，然而近年来因种植技术落后，种植标准不统一，高粱产业遭遇发展瓶颈。达州市市场监督管理局在开展“四心”教育、助企纾困活动中，主动作为，先后六次组织并且开展现场调研、专家会商、技术论证，最终制定出贴合宣汉县高粱产业发展实际、具有独特的技术优势的区域标准《宣汉糯红高粱生产作业规程》DB5117/T 45-2022。强化培训狠抓标准宣贯。组织宣汉县技术服务机构、企业及高粱种植大户800余人，采取理论培训、现场教学、专家指导等方式开展标准宣贯培训，在高粱种植行业营造了学习标准、尊崇标准的浓厚氛围。强化示范狠抓标准实施。积极支持种植大户扩规模、用标准、搞示范、树标杆。宣汉巴乡红农业开发有限公司陆续流转土地近1000亩，采用标准化种植模式，公司今年共收获50万斤优质高粱。除向五粮液公司出售30万斤，余下的用作本地酿酒，再增收入150万元左右。在标准化种植大户的示范引领下，全县1.3万亩高粱基本实现标准化种植全覆盖。

  下一步，将持续指导宣汉县发挥标准引领作用，推动高粱产业高质量发展。用一到两年时间，种植高粱3至5万亩，实现产业壮大、企业未来的发展、农户增收“三赢”局面，推动全县乡村振兴。

  汤圆主要是我国南方人民的传统食品，最初是由家庭、小摊、小店等现包现煮食用。近年来，速冻食品在我国市场迅速兴起，速冻汤圆作为一种速冻中式食品，市场潜力很大，然而大部分生产厂商仍按传统的煮芡法或热烫法生产速冻汤圆，出现了不少质量上的问题，如工序复杂、费时费力，往往出现调制好的汤圆塌架、包馅开裂、煮时糊汤，速冻后有明显裂纹、脱粉，影响其经济效益。

  针对生产中的这一真实的情况，市场监督管理部门结合辖区生产企业情况，帮扶和指导四川东柳醪糟有限责任公司新建速冻生产线，提升该公司产品质量和经济的效果与利益。该项目从2021年5月起，计划陆续投入1.3亿元，建设速冻汤圆生产线以及配套工程。建成投产后，可年产速冻汤圆3.5万吨。新增就业岗位120个，带动糯稻种植5万亩。

  新生产线建成后，将全方面提升产品质量，对速冻汤圆的生产技术进行了一系列改进，选用增稠剂、品质改良剂等食品添加剂，精心配制成速冻汤圆改良剂，添加后能很好克服以上质量缺陷，同时不增加生产所带来的成本，并对速冻汤圆馅心配方做调整改进。